Finca La Torre - VINAGRE AÑEJO ORGANIC. Bottle 250ml.

FT0122025 Vinagre Añejo Organic, Finca La Torre, Andalucia, España. 250ml.

ENG Extracted from the maturity in barrel of wines from Pedro Ximénez grapes. Ecologic wine vinegar from the Montilla-Moriles that is later stored in butts previously soaked with oloroso wines during a period of six months, and from which they gain its very characteristic aromas. This vinegar obtains its others well-known properties thanks to its later maturity in wood. Perfect for salads dressing, reductions, sauces, fish and roast meats.

Dry, sharp, clean, intense and with some hints of Oloroso wines.

FIN Pedro Ximenez (PXV) luomurypäleistä valmistettu valkoviinietikka. Hapan, terävän ja nahkainen maku. Valmistettu perinteisellä tavalla, levitetty liinoille kahdeksi viikoksi auringon kuivattavaksi, puristuksen jälkeen kypsetään yli 5 vuotta tammitynnyreissä (Solera ageing process). Sopii todella hyvin yhdessä oliiviöljyn kanssa vihersalaatiin,, tomaattien päällä jne. Kaada esim. kesäkurpitsan tai kurkkusiivujen päälle, laita hieman tilliä mukaan ja kolmeksi tunniksi jääkaappiin.

Erittäin hapokas, terävä ja nahkainen maku ja hieman Oloroso.

SWE Traditionellt tillverkad vitvinsvinäger av ekologiska Pedro Ximénez (PXV) druvor. Syrlig, skarp, distinkt och karakteristiskt vinäger med inslag av Oloroso. En dryg smaksättare! Passar i en mängd olika rätter, men framför allt i en enkel grönsallad tillsammans med olivolja. Utmärkt till sallader och grönsaker. Denna vinäger grundar sig på Pedro Ximenez vindruvor som lagrats i över 5 års tid i tunnor indränkta med D.O. Montilla-Moriles' vin.

Mycket syrlig, skarp och distinkt smak av läder med inslag av Oloroso.

• INGREDIENTS / AINESOSAT / INGREDIENSER
• kJ/Kcal per 100g
• FYI
• Allergy advise

• 1. Wine vinegar. Acidity 6%.
  2. Viinietikkaa viinistä. Hapokkuus 6%.
  3. Vinäger från vin. Syrahalt 6%.
• 1. Energy, Energia, Energi; kJ/0Kcal
  2. Fat, Rasvaa, Fett 0g
  3. Saturated fat, Tyydyttyneitä rasvaa, Mättat fett 0g
  4. Carbohydrates, Hiilihydraatit, Kolhydrater 0g
  5. Of which sugars, Joista sokeria, Varav socker 0g
  6. Protein, Proteiini, Protein 0g
  7. Salt, Suolaa, Salt 0g
• 1. Store in a cool, dry, dark place.
  2. Säilytetään kuivassa ja viileässä, ei auringonvalossa.
  3. Förvaras torrt och svalt, ej i solljus.
  4. Best before, Parasta ennen, Bäst före 06/2022
• 1. Contains sulphites. Sisältää sulfiitteja. Innehåller sulfiter.