*** GRATIS FRAKT FÖR BESTÄLLNINGAR ÖVER 40 € ***
 

Rui Simeão - Flor de Sal. 250 g. Jutesäck.

RS1382025 Flor de Sal, Rui Simeão, Algarve, Portugal. 250g.

Havssalt från Atlanten. D.O.P. certifierat.
Från femte generationens "Salineiro", Rui Simeao i Tavira på Portugals sydspets kommer detta fantastiskt smakande havssalt. Den största andelen av världens salt finns i våra hav, varifrån människan har hämtat det sedan urminnes tider. Havssalt utvinns genom att vatten leds in i så kallade saliner, som är grunda bassänger eller dammar. I salinerna avdunstar vattnet långsamt under het sol och fläktande vindar. När tillräckligt mycket vatten har avdunstat tar naturens processer vid och saltkristallerna börjar formas. Det beror på att det inte längre finns nog med vattenmolekyler kvar för att hålla saltet upplöst. Så småningom bildas de så kallade saltblommorna på vattenytan och skördas därefter dagligen upp i lådor för torkning. Efter skörden renas saltet och sorteras i olika kategorier, och är sedan klart att förpackas. Konsumenten erhåller en 100% naturprodukt.
Trots att Rui Simeao inte är någon ungdom längre så fortsätter han skörda sitt salt på samma hantverksmässiga sätt som de fyra generationerna före honom.


D.O.P. I detta fall rör det sig om en produkt eller ett släkte: Med ursprung i den regionen, just den platsen eller det landet. Där kvalitet eller egenskaper i huvudsak eller uteslutande befinner sig till den specifika geografiska miljön, inbegripet naturliga och mänskliga faktorer, och där produktion, bearbetning och utarbetande äger rum i det avgränsade geografiska området.


 


Fortsätt handla eller Visa varukorg


Relaterade produkter

svenska sv